Rettich waschen, schälen, reiben. Gurken schälen und fein würeln. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Joghurt mit den Gewürzen abschmecken. Die Sultaninen unterrühren und alles mit Rettich und Gurke vermischen. In eine dekorative Schale füllen und mit etwas Kreuzkümmel und Chili überpudern.

Passt zu allen Arten von Fleisch, besonders gut aber zu Curries.