Die vorgewaschenen Linsen in einem 1/2 Liter Wasser in 18 - 20 Minuten gar kochen.

Das gewaschene Koriandergrün von den Stielen zupfen und hacken. Die Linsen mit dem Stabmixer pürieren, die Gemüsebrühe angießen und erhitzen. Mit den übrigen Zutaten würzen. Am Schluss das Koriandergrün uterrühren.