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KAMILLENGEIST
 
200 g Blüten der Kamille
½ Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgeschält
100 ml Wasser, destilliertes
750 ml Weingeist, 70% Vol.
Zucker



 

Die Kamillenblüten kann man getrocknet in der Apotheke kaufen. Sie werden mit der Zitronenschale, destilliertem Wasser und dem Weingeist in ein Gefäß gefüllt. Dann sollte man das geschlossene Gefäß mindestens 5 eher 6 Wochen in der Sonne ziehen lassen. Nach dem Filtern ein bisschen Zucker zum Süßen beigeben und weitere 3 Monate stehen lassen.

Bei den Kamillenblüten kann man auch ruhig mehr oder weniger nehmen, je nach dem wie man es mag. Die Farbe wird im Laufe der Zeit dunkler werden, wie bei einem Kamillentee der länger steht.
Den Zucker zum Süßen sollte man in etwas destilliertem Wasser auflösen.


Kamillenblütensalat | Kamille